500 g liszt250 ml tej3 tojás sárgája5 dkg vaj5 dkg porcukor1 kávés kanál só1 vaníliás cukorkevés reszelt citromhéj25 g élesztő Felfuttatjuk az élesztőt langyos tejben majd az összes hozzávalóval kicsit keményebb tésztát gyúrunk.Duplájára kelesztjük, majd formázzuk.Tepsire téve le kenjük tojással és 20 perc pihentetés után 180 fokos forró sütőbe tesszük. 35-40 perc alatt szép pirosra sütjük.
Az udvar közepén van a farakás, nekem készült, nagyon örülök neki!
Körbe kell rakni a fát és a közepébe ömlesztve mehet. Figyelni kell a rakással, mert mi nagyon pórul jártunk, magasat akartunk és már majdnem kettő méter volt mikor nagy robajjal leborult az egyik oldala. Mi ebből a tanulság, nem szabad nagyon magasra rakni. Többesszámban beszélek, pedig a férjem rakta egyedül. Na jó,,,,, segítettem a leborult fát elpakolni!
Fűszervajas cipócska ami a vajtól isteni puha, illatos zamatos lesz.
10 dkg vaj 1-2 gerezd fokhagyma 1/2 fej lila hagyma pár szál kapor 1/2 csokor petrezselyem 1-2 csípet só pici bors Apróra vágtam a hozzávalókat a hagymákat késsel jó pépesre törtem. A lágy vajat jól kikevertem a fűszerekkel, és már kész is a finom kenyérre is kenhető finomság, A tésztát tenyeremmel kicsit szét nyomkodtam és késsel ide oda rá raktam a vajat. Párszor magam fele vissza hajtottam a tészta szélét, hogy a vaj a belsejében maradjon. Könnyed mozdulattal tettem, hogy a vaj lehetőleg egy helyen maradjon a tésztában. Érdemes megfigyelni, hogy a négy cipó ugyan abból a tésztából van és sütés után a vajas töltelékes cipó teljesen más kinézetű, sokkal szebb.
Nem számít a nagy meleg ha sütni kell! Zsemle és kenyér is sült ma. Fázisfotókkal mondom el, hogy csináld! Kicsit jobban kellett volna be nyomni a szirom végét a zsemlébe mert mint látható ők nem akartam ott maradni és kiemelkedtek. Se-baj így is nagyon szép és finom, bár nem lehetne langyosan enni, mi házi vajjal (na jó,,,, pici kolbász is) megkenve már megkóstoltuk. Hát????? Alig tudtuk abba hagyni.
, én így csináltam meg. Itt találtam ezt a csodás receptet: Édes Karácsonyi finomságok a Danubius Szállodák Ajánlásával. Megsütöttem, isteni finom lett.
